NUESTRA CARTA

PARA COMPARTIR

Empanada Criolla Bs. 6

Carne cortada a cuchillo
Chorizo Bs. 22
Morcilla Bs. 16
Palta a la parrilla Bs. 44
Mollejas Seleccionadas a la parrilla con chimichurri Bs. 64
Mollejas Seleccionadas con Salsa Teriyaki Bs. 70

Caramelizadas con salsa teriyaki y ají gusanito (picante)
Riñones a la Parrilla Bs. 48

Con chimichurri
Chinchulines a la Parrilla Bs. 48

Con chimichurri
Queso Provolone Bs. 58

Al tomate, al orégano o al pesto
Carpaccio Caudilla Bs. 86

Churrasco de filet, higo, piñones, rúcula, queso parmesano & vinagreta de higo
Tartar de Filet Bs. 88

Con tostaditas
Tuetano a la Parrilla Bs. 52

Con chimichurri de la casa y pan tostado
Meatballs Bs. 76

Picaña, salsa de tomate, albahaca, hierba buena, queso parmesano y pan tostado
KFC Bs. 58

Korean Fried Chicken (picante)
Sando Caudilla Bs. 94

Katsu sando con churrasco de filet y salsa tonkatsu
Croque Sando Bs. 86

Churrasco de filet, queso provolone, salsa Caudilla y caviar de mostaza
Taquitos de Ribeye Bs. 78

Ribeye, cebolla encurtida y salsa chipotle (picante)
Taquitos de Portobello Bs. 74

Portobello, cebolla encurtida y salsa chipotle (picante)
Taquitos Adobados Bs. 74

Picaña, pico de gallo de piña asadma
Matambrito de Cerdo Bs. 62

A la parrilla con chimichurri

Ensalada Palermo Bs. 68

Mix de lechugas, pepino, manzana verde y salsa de la casa sobre una milanesa de pollo
Ensalada Riviera Bs. 64

Quinoa, pepino, tomate, cebolla, queso ricota, menta, garbanzo tostado y palta.
Ensalada Caudilla Bs. 98

Camarones al ajillo, blue cheese, nueces y salsa de la casa
Ensalada César Bs. 64

Con pollo
Ensalada César Bs. 74

Con salmón
Ensalada de Rúcula Bs. 44

Vinagreta de higo, palta y queso parmesano
Ensalada de Kale Bs. 54

Blue cheese, crutones, reducción de aceto balsamico
Vegetales a la Parrilla Bs. 64

Vegetales de temporada

Steak & Fries Bs. 178

Escoge tu salsa:
Salsa Caudilla
A la Stroganoff
Chorellana con huevo frito
A las 3 pimientas
Hamburguesa Caudilla Bs. 86

220g de baby picaña, queso provolone, cebolla caramelizada & tocino
Hamburguesa Clásica Bs. 86

220g de baby picaña, queso mozarella, lechuga, tomate, cebolla & tocino
Milanesa de Pollo Bs. 102
Milanesa de Ternera Bs. 112
Milanesa a la Napolitana de Pollo Bs. 126

Mozzarella, tomate fresco, salsa de la casa y orégano
Milanesa a la Napolitana de Ternera Bs. 132

Mozzarella, tomate fresco, salsa de la casa y orégano
Milanesa a la Napolitana de Berenjena Bs. 130

Mozzarella, tomate fresco, salsa de la casa y orégano
Milanesa a la Stroganoff de Pollo Bs. 128

Queso, salsa de la casa, champiñones y cebolla caramelizada
Milanesa a la Stroganoff de Ternera Bs. 144

Queso, salsa de la casa, champiñones y cebolla caramelizada
Milanesa alla vodka de Pollo Bs. 132

Queso, salsa alla vodka cremosa (picante)
Milanesa alla vodka de Ternera Bs. 148

Queso, salsa alla vodka cremosa (picante)
Medio Pollo Bs. 98

Deshuesado a las brasas
Filet de Coliflor Bs. 52

A la brasa, con zucchini y salsa de albahaca
Trucha al Limón Bs. 128
Filet de Salmón al Roquefort Bs. 192
Filet de Salmón con Salsa Teriyaki Bs. 202